MOIN & MERCI
und dazwischen ganz viel
BON APPÉTIT
Speisen und Getränke im ALSTERPAVILLON am Jungfernstieg
Essen & Trinken, s’il vous plaît
Hier bei uns im ALSTERPAVILLON lieben und leben wir Genuss. Unsere hanseatische Brasserie und Bar ist Ausdruck unserer Freude an frischen Zutaten, sauberem Handwerk und der absoluten Sicherheit, ganz genau zu wissen, woher unsere Zutaten kommen. Und wie sie wo produziert werden. Wir kennen unsere handverlesenen Produzenten und Manufakturen persönlich und bauen Obst und Gemüse selber an. Züchten nachhaltig. Wirtschaften ressourcenbewusst. Denn Geschmack und Frische lassen sich nicht verhandeln.
Wir sind erst glücklich, wenn selbst die kleine Pause nach Lebensfreude schmeckt. Besuch uns und probiere es selbst! Egal, ob für fünf Minuten oder viele Stunden. Aime la vie!
Norddeutsch im HERZEN
französisch im GEFÜHL
Getränkekarte
Prost & Santé
Ein Ratsherrn Helles, frisch aus dem Tank. Eine hausgemachte Limo. Oder unsere eigene Hamburger Röstung? Wir mögen Getränke mit Charakter. Ehrlich. Frisch. Hanseatisch. Denn manchmal braucht es keinen besonderen Anlass. Santé!
Speisekarte
Norddeutsch, französisch, frisch
Hamburger Pannfisch oder Coq au vin? Unsere Brasserie-Küche ist ehrlich und frisch. Wir lieben norddeutsche Klassiker und das französische Laisser-faire. Nicht nur auf dem Teller.
Frühstückskarte
Ein Morgen de luxe
Ein frisches Franzbrötchen, ein Café crème aus unserer eigenen Röstung und endlich Zeit für die Zeitung. Mais oui: Mit Alsterblick. Darum genieße vielleicht auch gleich unser großes Frühstücksbuffet. Ganz nach Deinem Geschmack.
Dessert- & Eiskarte
Mmmh & Oh là là
Nur ein Kaffee – oder vielleicht doch mit einer Tarte au citron aus unserer eigenen Konditorei? Lass Dich treiben. Denn auch wir lieben süße Verführungen und richtig gut gemachte Eis-Kreationen. Toute la journée!
Weinkarte
Amour im Glas
Ein Rosé aus der Provence, ein Crémant oder ein frischer Riesling von der Mosel – einfach, weil heute ein guter Tag ist. Mit Vergnügen empfehlen wir Dir den passenden Tropfen zu Deinem Moment. Weil der Augenblick so schön ist. Santé!
Folgt in Kürze
Cocktailkarte
À la bar!
Ein Spritz zur blauen Stunde, als Krönung ein Espresso Martini – oder eine alkoholfreie Überraschung? Wir mixen, shaken und servieren mit Begeisterung. Auch schon zum Mittag, avec plaisir! Denn ein guter Moment kennt keine Regeln.
Folgt in Kürze
Kinderkarte
Petit, aber oho!
Fips’ Lieblingsnudeln, Käpt’n Knusper oder eine bunte Eisparty? Kleine Gäste. Großer Appetit. Jede Menge Spaß. Und wenn der Teller leer ist, wartet Fips darauf, ausgemalt zu werden. Bon appétit, Ihr kleinen Genießer!
Für erste KAFFEES,
LEBENDIGE AUSZEITEN
und NÄCHSTE GLÄSER
„Am liebsten serviere
ich einen Grund,
noch zu bleiben.“
Claudia Kwinta, Barchefin
„Ein gutes Rezept
ist nur der Anfang.
Den Rest machen
frische Zutaten
und ganz viel Liebe“
„Am liebsten serviere ich nicht einfach
ein gutes Gericht.
Sondern gleich einen Grund,
noch ein bisschen zu bleiben.“
Marvin Böhm, Küchenchef
HEIMAT,
je t’aime!
Regionale Brasserieküche mit Liebe zum Handwerk
Wir sind Überzeugungstäter. Aus Leidenschaft. Aus Respekt. Aus Liebe zu unserer Heimat. Denn Genuss beginnt lange vor dem ersten Bissen. Auf den Feldern unserer Partner, in der Backstube und bei all jenen, die mit Können, Sorgfalt und Achtung vor Tier und Natur arbeiten. Deshalb wissen wir, woher unsere Zutaten kommen.
Mit frischen Backwaren versorgt uns die Braaker Mühle. Der Kastanienhof in der Elbtalaue steht für regionales Gemüse und Kräuter. Vom LandWert Hof kommt Rügenrind aus ökologischer Aufzucht. Echte Partner. Kurze Wege. Und Menschen, auf die wir uns verlassen können. Die perfekte Grundlage für ehrliche norddeutsche Küche mit französischem Esprit. Klassisch. Neu. Gewagt. Avec plaisir!
